Fragt 39 kr • Gratis levering over 399 kr


Just Coffee - Friskristet økologisk kaffe

14 produkter


Just Coffee laver økologisk friskristet kaffe med respekt for mennesker og miljø

Just Coffee er et lille familiedrevet kafferisteri, som blev etableret af Patrick Beckett og Maria Christoffersen. De syntes at det var svært at finde rigtig god økologisk kaffe, og besluttede derfor at gøre noget ved sagen selv. Kafferisteriet ligger i et idyllisk og naturskønt område i Jyllinge, blot et stenkast fra Roskilde. Selve risteriet er indrettet i gårdens forhenværende lade, og er ledsaget af en lille hyggelig gårdbutik, hvor man kan smage på kaffen og få sig en hyggelig snak med Patrick, Maria eller en af deres ansatte, mens ungerne spiser en økologisk is fra Hansen Is og leger ude på gårdspladsen. I butikken finder man, udover selvfølgelig alle Just Coffees smukke kaffeposer i alverdens forskellige størrelser, også et ganske flot udvalg af udstyr til kaffebrygning, plakater, kaffesække etc. Selvom vi selv sælger Just Coffees kaffe her hos Kaffe & Damp, så vil vi absolut anbefale enhver der har mulighed for det, at tage et smut forbi Just Coffees skønne risteri i Jyllinge.

Vores hele kaffebønner er friskristede på Just Coffees kafferisteri kort inden vi modtager dem. Dette gør at de forskellige sorters karakter og smag kommer bedst til deres ret. Kaffen er økologisk dyrket af mindre producenter. Ingen storproducenter eller industriproduktion. Dette sikrer en bedre biodiversitet i nærmiljøet til gavn ikke alene for naturen, men også for de mennesker, der bor og arbejder i de regioner hvor kaffen dyrkes. Kaffen kommer fra kooperativer hvor småbønder - ofte enkelte familier - har slået sig sammen. Just Coffee handler kun med kaffe som kooperativerne har fået en fair pris for.

Just Coffee har fem mål som de arbejder mod, når det gælder om en bæredygtig handel:

  1. Minimumsprisen skal være højere end minimum fair trade standard.
  2. Mange kaffekooperativer mangler penge, lige når de starter høstsæsonen. Just Coffee vil gerne kunne betale noget af kaffens pris forud for høsten, så kooperativets medlemmer lettere kan komme igennem den ellers vanskelige økonomiske periode.
  3. Langsigtede forhold med kooperativer - Just Coffee har ikke lyst til at købe fra forskellige kooperativer hvert år. Det giver bedre mening både for Just Coffee og kooperativerne, hvis begge parter kan regne med, at de handler med hinanden hvert år.
  4. Just Coffee køber kun økologisk certificeret kaffe, og de tror på, at økologiske dyrkningsmetoder er bedst for miljøet der, hvor kaffen dyrkes. Just Coffee anerkender, at det ikke altid kan betale sig for de mindste producenter at være økologisk certificerede, men som virksomhed har Just Coffee valgt kun at købe økologisk certificeret kaffe.
  5. Just Coffee fortrækker at købe kaffe fra kooperativer, der består af små familier. Og de vil rigtig gerne støtte kooperativer, der hjælper småbønder med at blive på / eje deres egen jord.

Du kan læse meget mere om Just Coffee på deres hjemmeside!